“Ich fahre auch nach ein paar Gläsern noch sehr gut” – dieser Satz wird auch heuer wieder von einigen Christkindlmarkt-Besuchern zu hören sein. Um herauszufinden, wie es tatsächlich um Fahrsicherheit und Selbsteinschätzung nach Alkoholkonsum steht, hat …
Lebensmittelmüll vermeiden
Ein souveräner und ressourcenschonender Umgang mit Lebensmitteln will gelernt sein: Auf der Basis einer aktuellen Studie starten Danone Österreich und die Wiener Tafel mit dem „Wiener Tafel-Sensorik Labor“ eine neue Initiative gegen Lebensmittelverschwendung, die sich …
Gutes Bauchgefühl
Zusammenhänge zwischen dem Gehirn und der Leistung des Darms wurden schon vor vielen Jahren erkannt, dennoch wurde bislang dem Gehirn primär die Funktion des „Denkens“ und dem Darm die Funktion des „Verdauens“ zugeschrieben. Prof. Dr. …
Im Gemüserausch
Wo kommt unser tägliches Gemüse her? Wie wachsen Mini- und Snack-Gurken auf? Wozu gibt es blaue und schwarze Erdäpfelraritäten? Was haben Kartoffeln mit Wodka zu tun und wie wird er produziert? Was ist der Unterschied zwischen …
Das Testament
Yoel ist orthodoxer Jude und Historiker in der israelischen Gedenkstätte Yad Vashem. Als Leiter einer Aufklärungskommission zu einem bislang vertuschten Massaker an jüdischen Zwangsarbeiterinnen und Zwangsarbeitern Ende des Zweiten Weltkriegs in Österreich, findet er heraus, …
Frauen im Fokus
Seit mehr als zwanzig Jahren folgt die Stadtvermittlerin Petra Unger den Spuren von Frauen in Wien. Mit ihren Touren hat die Historikerin echte Pionierinnenarbeit geleistet und viel dazu beigetragen, dass die Stadtgeschichte Wiens nicht nur …